山莴苣和蒲公英是我们生活中常见的两种野菜，它们在外观、营养和药用价值等方面都有一定的区别。

首先，从外观上看，山莴苣的叶子呈长条形，边缘有锯齿状，颜色为淡绿色；而蒲公英的叶子呈梳状，边缘有锯齿，在叶子底部还有明显的脉络，颜色为深绿色。此外，蒲公英开花后会形成黄色的蒲公英花，而山莴苣则不会开花。

其次，从营养价值上看，山莴苣含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、降血压、润肺止咳等功效；而蒲公英含有维生素A、B、C、D、E、K等多种营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血脂、抗氧化等功效。

最后，从药用价值上看，山莴苣可用于治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、痈肿疮毒等症状；而蒲公英则可用于治疗肝炎、胆囊炎、肝硬化等肝脏疾病。

综上所述，山莴苣和蒲公英虽然都是野菜，但它们在外观、营养和药用价值等方面都有一定的区别。在食用时，应根据自身需要和特点来选择食用，以达到更好的营养和健康效果。