红薯粉丝是一道非常受欢迎的家常菜。它的制作过程简单，口感鲜美。下面，我们来介绍几种不同的红薯粉丝做法。

1. 红薯粉丝炒肉片

材料：红薯粉丝、猪肉片、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油。

做法：

1）将红薯粉丝用凉水泡软备用。

2）将猪肉片加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会。

3）葱、姜、蒜切末备用。

4）锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

5）放入腌制好的肉片煸炒至变色。

6）加入泡软的红薯粉丝继续煸炒。

7）最后调入盐和胡椒粉，翻炒几下即可。

2. 红薯粉丝炖鸡腿

材料：红薯粉丝、鸡腿、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、食用油。

做法：

1）将红薯粉丝用凉水泡软备用。

2）鸡腿切块备用。

3）葱、姜、蒜切末备用。

4）锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

5）放入鸡腿块煸炒至变色。

6）加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

7）加入泡软的红薯粉丝，继续炖煮10分钟即可。

3. 红薯粉丝煲排骨汤

材料：红薯粉丝、排骨、葱、姜、盐、味精。

做法：

1）将红薯粉丝用凉水泡软备用。

2）排骨焯水去血水，备用。

3）葱、姜切末备用。

4）锅中加入适量的清水，放入排骨煮开后撇去浮沫。

5）加入葱姜末、盐，转小火煲煮2小时。

6）加入泡软的红薯粉丝，继续煲煮30分钟。

7）最后调味即可。

以上就是三种不同的红薯粉丝做法，你可以根据自己的喜好选择尝试。这道家常菜不仅简单易做，而且口感鲜美，是一道不错的家庭美食。