餐饮外卖作为现代人们日常生活中不可或缺的一部分，越来越受到大家的青睐。然而，随着外卖业务的不断扩大，也不可避免地会出现一些差评或投诉。而餐饮店家如何回复这些差评，则成为了一个重要的问题。

对于这些差评，有些餐饮店家会采取回避或抱怨的方式，但这样的做法往往会让消费者感到不满或失望。而一些聪明的餐饮店家则会采取一些暖心的回复方式，来让消费者感受到他们的关心和真诚。

比如，有一家餐饮店家在回复一位消费者的差评时，写道：“非常感谢您的反馈，我们会尽快改进。同时，也非常感谢您对我们的支持和信任，我们一定会努力做得更好。”这样的回复不仅表达了店家的歉意和决心，也让消费者感到被关心和重视。

另外，也有一些餐饮店家会采用幽默或诙谐的方式来回复差评，以化解消费者的不满。比如，有一位消费者在评论中抱怨一份外卖饭菜太少，店家则回复道：“我们的饭菜都是按照健康饮食的标准来制作的，也许您需要多吃点哦！”这样的回复不仅化解了消费者的不满，也展现了店家的幽默感和亲和力。

综上所述，餐饮店家在回复差评时，应该采取一些暖心、真诚或幽默的方式，来让消费者感受到他们的关心和信任。这样的做法不仅可以化解消费者的不满，也有助于树立好的品牌形象，从而吸引更多的消费者。