茄子是一种喜温作物，对温度的要求较高，生长期间需要保持适宜的温度才能顺利生长。一般而言，茄子的最低生长温度是15℃左右，如果气温过低，茄子的生长速度会明显减缓，甚至停滞不前。

在种植茄子的过程中，我们需要注意气温的变化，特别是在春季和秋季，气温波动大，容易出现低温天气。如果遇到低温天气，我们需要采取一些措施来保护茄子的生长。比如可以在茄子株下覆盖一层保护膜，或者使用保温材料来加强保温效果。同时，还需要避免过浇水，以免茄子受寒。

在茄子生长期间，适宜的温度范围是20℃~30℃左右。如果气温过高，会导致茄子过早成熟，品质下降，甚至死亡。因此，在种植茄子的过程中，我们需要注意调节温度，确保茄子能够在适宜的温度下生长。

总之，茄子的最低生长温度是15℃左右，如果气温过低，需要采取措施来保护茄子的生长。在茄子生长期间，适宜的温度范围是20℃~30℃左右，需要注意调节温度，确保茄子能够在适宜的温度下生长。