内酯豆腐是一种非常营养丰富的食材，它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，而且还富含钙、铁、锌等人体所需的微量元素，被誉为“植物中的瑶族美食”。那么，如何制作一道美味可口的内酯豆腐汤呢？

首先，我们需要准备好所需的食材，包括内酯豆腐、鸡肉、葱姜蒜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋等。将内酯豆腐洗净切成块状，鸡肉切成小块备用。葱姜蒜切末，胡萝卜切成片状，香菇和木耳泡软切成小块，鸡蛋打散备用。

接着，将锅中倒入适量的清水，放入内酯豆腐块，大火烧开后转小火煮约5分钟，让豆腐入味。然后加入切好的鸡肉、葱姜蒜末、胡萝卜片、香菇和木耳，再煮约10分钟，直到鸡肉熟透。

最后，将鸡蛋液倒入锅中，同时轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀地分布在汤中。再加入适量的盐、鸡精和少许胡椒粉调味，即可关火装盘，撒上葱花即可食用。

这样一道内酯豆腐汤，不仅色香味俱佳，营养丰富，而且还具有健脾开胃、益气养血的功效，特别适合身体虚弱、食欲不振的人食用。