车间固定资产折旧是指企业为了分摊固定资产的成本，在其使用寿命内逐步计提的一种费用。在会计核算中，折旧费用需要计入特定的科目。

根据会计规定，车间固定资产折旧费用应该计入“管理费用”科目。管理费用是指企业为管理和运营业务所发生的各项费用，包括人力资源、办公用品、租金、折旧等。折旧是管理费用中的一项重要组成部分，因为它反映了企业资产的价值逐渐减少的情况。

在具体操作中，企业需要将车间固定资产的原值按照其使用寿命和残值率计算出每年的折旧额，并将其分摊到每个会计期间内。折旧费用的计算和核算需要严格遵守会计准则和实际情况，确保准确、合理地反映企业的财务状况。

总之，车间固定资产折旧计入管理费用科目，是企业会计核算中的一个重要环节。科学、合理地计算和核算折旧费用，有助于企业深入了解自身资产价值和财务状况，为经营决策提供有力支持。