青辣椒花生是一种美味可口的小吃，它的制作方法也非常简单。今天我为大家介绍一下青辣椒花生的腌制方法，并附上制作视频，让大家可以更加直观地了解这道小吃的制作过程。

所需材料：

1. 青辣椒300克

2. 花生250克

3. 姜片5克

4. 大蒜5克

5. 盐适量

6. 白醋适量

7. 糖适量

制作步骤：

1. 将青辣椒切成小段，花生去壳备用。

2. 将姜片和大蒜切成小块备用。

3. 在一个大碗中加入青辣椒和花生，加入适量的盐拌匀，腌制10分钟左右。

4. 将姜片和大蒜放入锅中煮沸，加入适量的白醋和糖，搅拌均匀，制成调味汁。

5. 把制好的调味汁倒入腌制好的青辣椒和花生中，拌匀。

6. 把拌匀后的青辣椒花生放入密封的容器中，放置冰箱冷藏室中腌制1-2天，让其充分入味。

7. 等到青辣椒花生入味后，就可以取出食用了。

制作视频：

（在这里插入视频链接）

通过这个视频，相信大家可以更加清晰地了解青辣椒花生的制作过程。只需要几个简单的步骤，就可以制作出美味可口的青辣椒花生，让人回味无穷。