OX表示的是复数形式，例如：1只牛是ox，多只牛就是oxen。这种复数形式的变化在英语中被称为“不规则复数形式”。

为什么OX的复数形式是OXEN呢？这是因为在古英语中，复数形式是通过词尾的变化来表示的。OX的复数形式是OXAN，但是在中世纪英语时期，这种形式逐渐被OXEN所取代，成为了现代英语中的不规则复数形式。

不规则复数形式在英语中非常常见，除了OXEN之外，还有foot（脚）的复数形式是feet，man（男人）的复数形式是men等等。这些不规则复数形式的使用虽然让英语学习者感到困惑，但也是英语语言的一种特色。

总之，OX的复数形式OXEN是英语中的一种不规则复数形式，源于古英语中的OXAN，成为了现代英语中的常用词汇之一。