蛋挞是一种非常受欢迎的小点心,在家里制作也十分简单。但是,传统的蛋挞皮制作需要使用黄油,这对于一些想要减少油脂摄入的人来说可能会有些不适合。今天,我要介绍一种不用黄油的简易蛋挞皮做法。
首先,我们需要准备以下材料:低筋面粉200克,细砂糖20克,盐2克,鸡蛋一个,牛奶60克,植物油50克。
1. 将低筋面粉、细砂糖和盐混合在一起,加入鸡蛋和牛奶,用刮刀搅拌均匀。
2. 将植物油加入面糊中,继续搅拌直到面糊变得光滑。
3. 将面糊倒入蛋挞模具中,填充至2/3的高度。
4. 将蛋挞模具放入烤箱中,用180度预热10分钟,然后再烤15-20分钟,直到蛋挞皮变得金黄色即可取出。
这种简易蛋挞皮不用黄油的做法,虽然没有传统的蛋挞皮那么脆酥,但是仍然非常美味。而且,由于没有使用黄油,这种蛋挞皮也更加健康。大家可以尝试着在家里做一下,享受自制蛋挞的乐趣吧!
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