冷冻虾是一种方便易用的海鲜，而椒盐虾则是一道美味可口的家常菜肴。那么，如何将冷冻虾变成美味的椒盐虾呢？下面，我们来介绍一下详细的做法。

首先，准备好所需的材料。除了冷冻虾之外，还需要盐、黑胡椒粉、生姜、大蒜、红辣椒、青葱和淀粉。

接着，处理好虾。将冷冻虾解冻后，用清水洗净，去除虾线和虾头，然后用厨房纸吸干水分备用。

接下来是调味。将盐和黑胡椒粉混合均匀，然后将虾放入其中腌制5-10分钟，让虾吸收味道。

然后处理配料。将生姜和大蒜切成末，红辣椒切成小段，青葱切成葱花备用。

接下来是炸虾。将腌好味的虾均匀地裹上淀粉，然后放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油备用。

最后是炒虾。把锅烧热，加入适量的油，放入姜蒜末、红辣椒段和青葱炒香，然后加入炸好的虾，继续翻炒至虾表面均匀地沾上了调味粉，即可出锅。

一道美味可口的椒盐虾就做好了。这道菜肴口感酥脆，香辣可口，是一道不错的下饭菜。