高压锅是一种快速烹饪的好工具，特别是对于那些需要长时间炖煮的食材，如羊肉。炖羊肉需要足够的时间来让肉变得柔软，但是传统的炖煮方法可能需要数小时才能完成。使用高压锅，炖羊肉的时间可以明显缩短。

那么，用高压锅炖羊肉多长时间能熟呢？这取决于你使用的高压锅和羊肉的种类和质量。一般而言，炖羊肉需要30-60分钟左右才能变得柔软熟透。

具体来说，你可以按照以下步骤来炖煮羊肉：

1.将切好的羊肉放入高压锅中，加入足够的水（大约是肉的两倍），加入调味料如姜、葱、八角等。

2.关上高压锅的盖子，按照高压锅的指示设置压力和时间。通常来说，炖羊肉需要设置为高压状态下烹饪40-50分钟。

3.等待高压锅自然降压，打开锅盖，取出炖好的羊肉。

4.如果你喜欢更浓郁的汤汁，可以将高压锅中的汤汁倒入炖盅中，再加入一些调味料和蔬菜，继续煮沸即可。

需要注意的是，不同压力锅的使用方法和时间可能会有所不同，因此在使用前最好仔细阅读使用说明。此外，羊肉的种类和质量也会影响烹饪时间，如果你是第一次使用高压锅炖羊肉，建议先进行试验，以确定最合适的烹饪时间和方法。