冉字的偏旁部首是冖，这个部首在汉字中常常用来表示覆盖、遮蔽的意思。冉字的音读分为两种，一种是rǎn，一种是ràn。其中rǎn读音是从左边的部分发音，而ràn读音则是从右边的部分发音。

冉字的偏旁部首冖，为了表示冉字的意思，也就是“遮蔽、覆盖”，所以它的偏旁部首也常常出现在一些表示遮蔽、保护的汉字中，比如军、冠、冤、冬等等。此外，冉字的偏旁部首冖还可以用来表示一些抽象概念，比如冥、冷、况等等。

总之，冉字的偏旁部首冖在汉字中是一个非常常见的部首，它不仅可以帮助我们快速理解字义，还可以帮助我们正确发音。