云南破酥包是一种美食，其外皮松脆，内馅鲜美，深受人们的喜爱。在这里，我们将为大家介绍一款制作云南破酥包的做法视频。

首先，我们需要准备以下材料：猪肉馅、青葱、姜、花椒、盐、生抽、料酒、白糖、鸡蛋、面粉、植物油。

接下来，我们开始制作破酥包的馅料。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、花椒粉、盐、生抽、料酒和白糖，搅拌均匀，腌制15分钟。

然后，我们开始制作破酥包的皮。将面粉和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，加入适量的水，揉成一个光滑的面团。将面团擀成薄片，用刀切成长条。

接下来，我们将馅料包入面皮中。将馅料放在面皮上，将面皮对折包裹住馅料，用手捏紧。将破酥包放入锅中，加入适量的植物油，中小火煎炸至两面金黄，捞出即可。

制作好的云南破酥包，外皮酥脆，内馅鲜美，口感非常棒。制作过程虽然有些繁琐，但只要细心认真，就能制作出美味的破酥包。