随着时间的推移，火锅单价逐渐变得越来越贵。这是因为许多因素影响了火锅店的成本和价格。

首先，原材料成本的上升是导致火锅单价上涨的主要原因之一。火锅店需要用到大量的食材，如牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜等，而这些食材的价格随着市场供需关系的变化而波动。此外，食材的质量也会影响到火锅单价的高低，好的食材价格更高，因此火锅店为了保证食材的质量，也会选择更高成本的食材。

其次，租金和人工成本也是导致火锅价格上涨的因素。随着城市化的发展和人口增长，商业地段的租金不断攀升，火锅店需要承担更高的租金成本。同时，为了提供更好的服务和口感，火锅店也需要雇佣更多的服务员和厨师，这也会增加人工成本。

最后，消费者需求的变化也会影响到火锅单价的高低。现在的消费者更注重品质和口感，火锅店为了满足消费者的需求，也会选择更高质量的食材和更优秀的厨师，这也导致了火锅单价的上涨。

总的来说，火锅单价上涨是多种因素共同作用的结果。虽然消费者可能会感到不满，但火锅店也需要承担更高的成本才能提供更好的服务和食材，确保消费者的满意度。