彩色馒头是一种非常受欢迎的小吃，不仅色彩鲜艳，而且味道也很不错。但是，许多人在蒸彩色馒头时会发现颜色会褪色，这样就无法做出美味的彩色馒头了。今天，我将教大家一个窍门，让彩色馒头蒸出来不变色。

首先，我们需要准备一些材料。这些材料包括：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、酵母、食用色素等。我们可以选择不同的食用色素来制作不同颜色的彩色馒头。

接下来，我们需要按照以下步骤来制作彩色馒头：

1. 将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、酵母等材料混合在一起，揉成面团。

2. 将面团分成若干小块，每一小块加入适量的食用色素，搓成彩色面团。

3. 将彩色面团揉成长条状，将不同颜色的彩色面团交叉搭配。

4. 将搭配好的彩色面团揉成一个整体，再次揉成面团状。

5. 将面团放入蒸锅中，加水蒸熟即可。

通过以上步骤，我们就可以制作出不褪色的彩色馒头了。这个窍门是将不同颜色的彩色面团交叉搭配在一起，这样在蒸的过程中，颜色就不会褪掉了。

在制作彩色馒头时，我们还需要注意一些细节。比如，准备好的面团要放置一段时间后再揉成面团状，这样面团会更加柔软。同时，蒸彩色馒头时，也要注意火候，不要蒸得过久，否则会影响馒头的口感。

总之，制作彩色馒头不仅需要一些技巧，还需要耐心和细心。希望大家能够通过这个窍门，做出美味的不褪色彩色馒头。