原子序数是指元素中原子核中所含有的质子数，它决定了元素的化学性质和物理性质。原子序数的变化规律是元素周期表的基础，可以通过周期表来了解元素的化学性质和物理性质。

原子序数的变化规律可以总结为两个方面。首先，原子序数随着元素周期表从左到右的移动逐渐增加。这是因为元素周期表中的元素按照原子序数从小到大排列，因此随着周期表从左到右的移动，原子序数也随之增加。其次，原子序数随着元素周期表从上到下的移动逐渐增加。这是因为元素周期表中的元素按照原子序数从小到大排列，但同时也按照电子排布情况从上到下排列。由于元素周期表中每一行具有相同的电子排布情况，因此原子序数随着元素周期表从上到下的移动逐渐增加。

原子序数的变化规律也可以通过元素周期表中各元素的化学性质和物理性质来解释。在周期表中，元素周期表中同一周期（横行）中的元素具有相似的化学性质，这是由于它们的电子排布情况相同。而元素周期表中同一族（竖行）中的元素也具有相似的化学性质，这是由于它们的原子核中的电子层数相同，因此它们具有相似的物理性质。

总之，原子序数的变化规律是元素周期表的基础，通过了解原子序数的变化规律，我们可以更好地理解元素的化学性质和物理性质。