虾滑,是一种美味可口的海鲜制品,口感鲜美,营养丰富。下面,我来介绍一下把虾做成虾滑的做法。
材料:
1. 鲜虾肉 500 克
2. 蛋清 1 个
3. 盐 适量
4. 玉米淀粉 适量
5. 食用油 适量
做法:
1. 将鲜虾肉放入碗中,加入适量的盐,用手搅拌均匀。
2. 将虾肉放入搅拌机中,加入蛋清,打成虾泥。
3. 将虾泥加入适量的玉米淀粉,搅拌均匀。
4. 在锅中烧热适量的食用油,将虾泥用勺子舀起,放入热油中煎至两面金黄色。
5. 将煎好的虾滑捞出,放入冰水中浸泡一会儿,使其更加有弹性。
6. 将虾滑切成适当大小的块,即可食用。
虾滑的制作非常简单,只需要几种简单的材料,就可以轻松制作出美味可口的海鲜制品。大家可以试试,相信会非常喜欢这道美食。
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