结汇是指将人民币兑换成外币的行为。在中国，个人和企业需要进行跨境贸易或者投资，就需要进行结汇。结汇通常是通过银行或者外汇交易中心来完成的。

在进行结汇时，需要按照中国外汇管理局的规定，进行申报和审批。根据外汇管理规定，个人可以每年最多结汇50,000美元，企业则需要根据其业务规模和资质来确定结汇额度。结汇时需要提供相关证明文件，例如出口合同、投资协议等。

结汇具有一定的风险，主要表现在汇率波动和资金安全方面。由于汇率波动的影响，结汇时的汇率可能与预期不符，导致资金损失。此外，结汇时需要注意资金安全，避免因为不当操作或者诈骗而造成财产损失。

总之，结汇是进行跨境贸易和投资的必要步骤，但需要注意相关规定和风险，以保障个人和企业的财产安全。