佛教五荤三厌是佛教修行中的一个重要概念，指的是在修行中应该戒除的五种荤腥食物和应该厌弃的三种欲望。

首先，五荤指的是牛、羊、猪、鸡、鱼这五种动物的肉食。在佛教中，这些食物被认为是具有杀生之意的，因此修行者应该尽量避免食用。此外，五荤也包括了五辛和五葷，即蒜、韭菜、葱、姜、蒟蒻和牛肉、羊肉、狗肉、马肉、鹿肉等食物。

其次，三厌指的是财、色、名这三种欲望。修行者应该戒除贪欲、贪财、嗜欲等欲望，追求内心的平静与自我解脱。

佛教五荤三厌的实践是佛教徒修行的一项重要内容，它不仅仅是对身体的要求，更是对内心的要求。通过戒除五荤和三厌，佛教徒可以净化自己的心灵，达到内心平静的状态，从而更好地实现自我解脱。