广西贺州是中国南方的一个美食之地，以其独特的地理环境和气候条件而闻名于世。这里有许多美味的特产，令人垂涎欲滴。以下是一些贺州的好吃的特产介绍：

1. 贺州螺蛳粉：螺蛳粉是贺州最有名的特色小吃之一。它是一种用米粉制成的面条，配上肉末、辣椒、豆腐等食材，味道鲜美，辣而不过分。贺州的螺蛳粉更是独具特色，因为它加入了炸豆腐、炸洋葱和酸笋等配料，更加美味可口。

2. 贺州鸡：贺州鸡是贺州地区的一种名贵家禽，肉质鲜美，肉质细嫩，骨头少，营养丰富。贺州鸡用料简单，加上姜葱和一些调味料，炖煮几个小时，呈现出浓郁的口感和独特的香味。

3. 贺州板鸭：贺州板鸭是贺州地区的传统特色食品之一，是一种熏制过的鸭肉，口感香醇，肉质鲜嫩。制作过程中，先将鸭子去毛，然后剁成块，加入少量盐和调料，腌制数天，用柴火熏制，直到变成金黄色，形成了特有的香味和口感。

4. 贺州油茶：贺州油茶是一种富含营养的特色饮品，是一种用植物油和茶叶制成的饮品，具有浓郁的茶香和植物油的香味。油茶的营养价值极高，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，是广西地区的一种传统美食。

总之，贺州的特产丰富多样，无论是螺蛳粉、贺州鸡、贺州板鸭还是油茶，都是不可错过的美食。如果你有机会来贺州游玩，不妨品尝一下这些特色美食，相信一定会让你流连忘返。