动物奶油蛋糕是一种美味的甜点，但是它的保存需要注意一些细节。下面是一些关于动物奶油蛋糕的保存方法：

1. 在制作蛋糕时，可以使用低温鲜奶油代替动物奶油，这样可以延长蛋糕的保质期。

2. 在将蛋糕放入冰箱之前，应该先将蛋糕表面的奶油充分冷却，这样可以防止蛋糕表面的奶油融化。

3. 将蛋糕放入冰箱后，应该用保鲜膜将蛋糕包裹严实，以免蛋糕表面被空气污染。

4. 在保存蛋糕时，应该将蛋糕放在冰箱的最低层，这样可以避免蛋糕受到冷气的直接吹拂，而导致变质。

5. 如果要长时间保存蛋糕，可以考虑将蛋糕冷冻保存。在冷冻之前，应该先将蛋糕表面的奶油充分冷却，然后用保鲜膜将蛋糕包裹严实，再放入冰箱冷冻室中保存。

总之，动物奶油蛋糕的保存需要注意保鲜、防潮、防污染等多个方面，只有做好这些细节，才能确保蛋糕的美味和品质。