内蒙古是一个以畜牧业为主的地区，其特色美食之一就是牛肉干。牛肉干口感独特，肉质鲜美，是许多人喜爱的美食。接下来，让我们来看看如何制作这道美味的内蒙古牛肉干。

所需材料：

1.牛肉：1公斤

2.盐：适量

3.糖：适量

4.酱油：适量

5.料酒：适量

6.姜片：适量

7.蒜头：适量

8.五香粉：适量

制作步骤：

1.将牛肉切成长约10厘米、宽约5厘米、厚约1厘米的条状；

2.将切好的牛肉放入大碗中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、姜片、蒜头和五香粉，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时；

3.将腌好的牛肉均匀地摆放在烤盘中，放入烤箱中，设置温度为80摄氏度，烤制4至6个小时，期间每隔1小时翻转一次；

4.烤好的牛肉干稍微晾凉后，即可享用了。

小贴士：

1.如果没有烤箱，也可以用电饭煲来制作牛肉干。将腌好的牛肉放入电饭煲内，加入适量清水，选择煮饭模式，煮至水分蒸发即可。

2.在腌制牛肉时，可以根据自己的口味适量的添加调料，以达到更好的口感。

3.烤制时，每个烤箱的温度和时间可能会有所不同，需要根据自己的烤箱情况进行调整。

总之，制作内蒙古牛肉干其实并不难，只需准备好材料，按照步骤进行操作，就可以尝到美味的牛肉干啦！