真正的燕窝是指由白腹燕在自然洞穴中所制造的巢穴。这种巢穴是由燕子用唾液和羽毛等物构建而成的，其质地坚韧，具有一定的弹性和透气性。真正的燕窝只存在于东南亚地区，其中以印度尼西亚、马来西亚、泰国等国家的燕窝品质最为优异。

与之相对的是人工养殖的燕窝，这种燕窝是在人工环境下，使用饲料等物料进行培育，使燕子在其中制造巢穴。由于培育环境和食物等因素的影响，人工燕窝的品质较为参差不齐，无法与天然的燕窝相媲美。

真正的燕窝具有一定的营养价值和药用价值。其主要成分为蛋白质和多种氨基酸，此外还含有一些矿物质和微量元素。据说燕窝还有助于滋补身体、美容养颜、补虚益气等功效，因此深受东南亚地区人们的喜爱。

然而，由于真正的燕窝产量较低、价格较高，以及燕子数量逐渐减少等原因，很多商家开始使用人工养殖的燕窝进行欺诈行为，导致市场上的燕窝品质参差不齐，让消费者难以辨别。因此，在购买燕窝时需要认真辨别其真伪，尽可能选择来自正规渠道的燕窝产品，以保证其品质和营养价值。