瘦肉金针菇汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面将介绍一份制作瘦肉金针菇汤的步骤，让大家可以轻松学会如何做出一份美味可口的瘦肉金针菇汤。

材料：

1. 瘦猪肉250克

2. 金针菇250克

3. 姜片5片

4. 葱1根

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 准备好材料。将瘦猪肉切成小块，金针菇洗净备用。

2. 锅中加入适量的水，放入瘦猪肉块和姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

3. 将金针菇放入锅中，继续煮10分钟。

4. 加入适量的盐调味，再煮5分钟即可关火。

5. 葱切成葱花，放入碗中。

6. 将煮好的瘦肉金针菇汤倒入碗中，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煮瘦肉金针菇汤时，建议用大火先将汤煮开，然后再转小火慢慢煮，这样可以让汤的味道更加鲜美。

2. 煮汤时可以加入一些鸡精或者味精增加味道，但是要注意用量，不要加太多。

3. 如果喜欢口感更加清淡一些，可以少放一些盐，这样也更加健康。

总之，瘦肉金针菇汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，制作起来也非常简单。大家可以根据自己的喜好适当调整材料和用量，做出一份自己喜欢的瘦肉金针菇汤。