金属铝和氢氧化钠溶液可以发生反应，但是具体的反应过程与条件有关。一般情况下，铝与氢氧化钠溶液反应会产生氢气和铝酸钠。

铝是一种活泼的金属，在空气中很容易被氧化形成氧化铝层，起到保护作用。但是在氢氧化钠溶液中，氢氧化钠会与氧化铝层反应生成可溶性的铝酸钠，并放出氢气。反应的化学方程式如下：

2 Al + 2 NaOH + 6 H2O → 2 NaAl(OH)4 + 3 H2

从方程式可以看出，铝和氢氧化钠的反应需要有水的存在，水可以促进反应的进行。此外，反应过程中还会产生大量的氢气，氢气具有易燃易爆等危险性，需要注意安全。因此，在进行铝和氢氧化钠溶液反应时，需要保证实验条件的安全性和正确性。

总之，金属铝和氢氧化钠溶液可以发生反应，产生铝酸钠和氢气。但是反应过程需要有水的存在，并且需要注意安全问题。