春卷是中国传统美食之一,经典的春卷馅料包括猪肉、虾仁、鸡肉和蔬菜等。制作春卷需要一定的技巧,下面我们就来介绍一下怎样做春卷的做法视频。
首先,准备好春卷皮和馅料。将猪肉切成丁,鸡肉和虾仁洗净后切成末,蔬菜切成丝。蔬菜的种类可以根据个人口味进行选择,比如胡萝卜、香菜、黄瓜等。
接下来,用适量的油将猪肉和鸡肉煸炒至变色,再加入虾仁和蔬菜继续翻炒,加入盐、胡椒粉和酱油等调料调味即可。
然后,将春卷皮取出并用湿布覆盖,避免过度干燥。将一张春卷皮放在工作台上,将馅料放在皮的下方,留出边缘。将下方的皮向上卷起,将两侧的皮向内折叠,再卷至最上方即可。用清水将最上方的皮粘牢即可。
最后,将制作好的春卷放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油即可食用。
以上就是怎样做春卷的做法视频,希望大家能够喜欢并成功制作出美味的春卷。
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