斯诺是英国的一位著名作家和记者，他的作品涉及广泛，包括政治、历史、文化等方面。在他的著作《西行漫记》中，最具代表性的人物无疑是毛泽东和蒋介石。

毛泽东是中国共产党的创始人之一，也是新中国的开国元勋。斯诺在《西行漫记》中详细描述了毛泽东的形象和思想，包括他的领导才能、政治信仰、军事战略等方面。毛泽东是中国革命史上的重要人物，他的思想和行动对中国和世界产生了深远的影响，斯诺通过他的作品向读者展示了毛泽东的人格魅力和领袖气质。

蒋介石则是中国国民党的领袖，他曾经统治中国长达20年之久。在《西行漫记》中，斯诺描绘了蒋介石的政治思想和行为，包括他的反共主义、专制统治、对外政策等方面。蒋介石在中国历史上也是一个极具争议和影响的人物，斯诺通过他的作品向读者展示了蒋介石的复杂性和领袖特质。

毛泽东和蒋介石是中国历史上最具代表性的两位政治人物之一，他们的思想和行动对中国和世界产生了深远的影响。斯诺通过他的作品，向读者展示了这两位领袖的形象和思想，让人们更加深入地了解中国革命和国民政府时期的历史。