结构体二维指针是一种C语言中的数据类型，它可以让我们在内存中动态地分配一块二维的空间，并且可以使用指针来访问这个空间。结构体二维指针通常用于存储和处理二维数据，比如图像、矩阵、数组等等。结构体二维指针的定义方法如下：

```

struct myStruct** ptr;

```

其中，`myStruct`表示结构体类型的名称，`ptr`表示一个指向指针的指针。这意味着，`ptr`指向的是一个指针数组，而每个指针又指向一个结构体对象。

我们可以通过以下方法来分配一块二维空间，并将其赋值给结构体二维指针：

```

int rows = 3, cols = 4;

struct myStruct** ptr;

ptr = (struct myStruct**)malloc(rows * sizeof(struct myStruct*));

for (int i = 0; i < rows; i++) {

ptr[i] = (struct myStruct*)malloc(cols * sizeof(struct myStruct));

}

```

在这个例子中，我们首先使用`malloc`函数来分配一块二维空间，然后使用循环语句将每个指针指向一个结构体对象。

接下来，我们可以使用指针来访问这个二维空间中的元素。例如，要访问第二行第三列的元素，我们可以使用以下代码：

```

ptr[1][2].member = 10;

```

在这个例子中，`member`表示结构体中的一个成员变量，我们可以通过`.`操作符来访问它。

总的来说，结构体二维指针是一种非常有用的数据类型，可以让我们高效地处理二维数据。当我们需要处理大型的二维数据集时，使用结构体二维指针可以让我们更加灵活和高效地进行数据操作。