小河虾是一种小巧可爱的水产品，口感鲜美，营养丰富。而冷冻小河虾作为一种方便快捷的食材，也备受人们的喜爱。但是，怎样才能让冷冻小河虾做出来更加美味呢？下面就为大家介绍几个制作小河虾的窍门。

首先，选择优质的小河虾。当我们购买冷冻小河虾时，一定要选择色泽鲜艳，体表光滑，没有变色或者变黑的产品。同时，还要注意检查保质期，选择新鲜的产品更有利于制作出美味的小河虾。

其次，处理小河虾。购买回来的小河虾需要清洗干净，去除内脏和杂质，同时也要注意保留虾壳的完整性。清洗后，可以用盐水浸泡片刻，去除异味并让虾肉更加鲜嫩。

接下来，选择适合的烹饪方式。小河虾可以煮、炒、蒸等多种方式制作。煮小河虾时，可以加入姜、葱、料酒等调味料，煮至虾壳变红后即可捞出；炒小河虾时，可以用花椒、蒜末等调味料，翻炒几分钟即可；蒸小河虾时，可以加入葱姜、料酒等调味料，蒸熟后淋上少许香油即可。

最后，加入适当的调料。小河虾本身已经有很好的鲜美味道，但是适当加入一些盐、鸡精、胡椒粉等调料，可以让味道更加鲜美。

综上所述，制作冷冻小河虾的窍门就是选择优质的小河虾、处理干净、选择适合烹饪方式、加入适量的调料。相信大家掌握了这些技巧之后，一定可以制作出美味可口的小河虾。