桂花是一种香气浓郁、口感独特的食材,被广泛应用于各种糕点、点心、茶饮中。下面,我们来分享一份家常做法视频教程,让大家学会如何用桂花制作美味的点心。
材料:
1. 中筋面粉 150克
2. 细砂糖 50克
3. 水 70毫升
4. 食用油 30克
5. 干桂花 适量
步骤:
1. 将中筋面粉和细砂糖混合均匀,加入70毫升水搅拌成面糊。
2. 加入食用油,继续搅拌至面糊顺滑。
3. 将面糊过筛,去除颗粒,使其更加光滑。
4. 加入适量的桂花,搅拌均匀。
5. 在热锅中涂上一层薄薄的油,将面糊倒入热锅中,用中小火煎熟。
6. 待煎熟后,翻面继续煎至两面金黄色即可。
小贴士:
1. 煎饼的火候要掌握好,太小的火会让煎饼不易熟透,太大的火则容易把煎饼煳糊。
2. 面糊中的桂花可以根据个人口味添加,多加一些可以增加香气和味道。
以上就是用桂花制作煎饼的家常做法视频教程,希望大家能够根据自己的口味和爱好,尝试制作出更加美味的煎饼。
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