麦多馅饼料包是一种经典的中式点心,以其松软的外层和鲜美的馅料而受到广泛喜爱。要想制作出正宗的麦多馅饼料包,需要准备以下原料:
1. 面粉:500克
2. 干酵母:5克
3. 糖:50克
4. 盐:5克
5. 油:50克
6. 温水:适量
7. 猪肉馅:500克
8. 青葱:适量
9. 姜末:适量
10. 料酒:适量
11. 酱油:适量
12. 盐:适量
13. 胡椒粉:适量
首先,将面粉、干酵母、糖、盐、油和适量的温水混合,揉成面团,然后静置发酵至面团体积变大为止。
接着,将猪肉馅和切碎的青葱、姜末、料酒、酱油、盐和胡椒粉混合,搅拌均匀,制成馅料。
将发酵好的面团揉成长条状,分割成小块,擀成圆形薄饼,将馅料包入饼中,收口捏紧,再用手按扁,放在蒸锅里蒸15-20分钟即可。
这样制作出来的麦多馅饼料包,外层松软,内馅鲜美,口感十分惊艳。建议食用时搭配辣椒油或者酱油等调料,更能体现其美味。
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