白凉粉布丁是一道清凉可口的甜品，深受大家的喜爱。今天，我们来为大家介绍一下如何制作白凉粉布丁。

所需材料：

- 白凉粉 30g

- 牛奶 500ml

- 砂糖 50g

- 鲜奶油 200ml

- 香草精 适量

步骤：

1. 将白凉粉放入碗中，加入适量的牛奶搅拌均匀。

2. 在锅中加入剩余的牛奶和砂糖，放入白凉粉和牛奶的混合物，不停地搅拌，直到砂糖溶化。

3. 等到混合物变得浓稠，关火，加入鲜奶油和香草精，再次搅拌均匀。

4. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

制作过程中需要注意的是，搅拌的力度要适中，不能过于用力，否则容易破坏混合物的结构，影响口感。此外，混合物的温度要适宜，过热或过冷都会影响成品的质量。

以上就是制作白凉粉布丁的全部步骤，大家可以根据自己的口味适量调整材料的用量。希望大家能够成功制作出美味的白凉粉布丁，享受美食的同时也感受到生活的乐趣。