电影《美人鱼》讲述了一个发生在某个海洋城市的故事。这个城市叫做“天蓝城”，是一个富裕而现代化的城市。城市里的一家大型企业“星海集团”，通过研究人类与海洋生物，开发出了一种能够让人类在水中呼吸的技术，并计划在海底建造一个大型娱乐城市。但是，这个计划引起了海洋生物的不满和反对，他们认为这样的行为会破坏自然环境。

电影的主角是一位名叫“沙妍”的美丽女孩，她是一名美人鱼。沙妍在一次意外中被人类救起，并被送到了医院。在医院里，沙妍遇到了一个叫做“刘哲”的年轻人，他是星海集团的员工。刘哲惊讶地发现沙妍不仅仅是一个普通的女孩，她还有鱼尾巴。刘哲为了保护沙妍，将她带回了家，并开始了一段有趣而奇妙的冒险之旅。

在与刘哲的相处中，沙妍逐渐了解了人类的生活，并开始对人类世界充满好奇。同时，她也逐渐发现了星海集团的计划，认为这个计划会对海洋生物造成极大的伤害。于是，她决定和刘哲一起，阻止星海集团的计划。

在一次偶然的机会中，沙妍发现了一个叫做“珊珊”的小女孩，她是星海集团老板的女儿。珊珊的母亲已经去世，她和父亲关系疏远。沙妍与珊珊成为了好朋友，并帮助珊珊和父亲重新建立了感情，同时也让珊珊成为了阻止星海集团计划的关键人物。

最终，沙妍和刘哲等人成功地阻止了星海集团的计划，保护了海洋生物的生存环境。电影以珊珊的生日派对为结尾，所有人都聚在一起，分享着他们的成长和经历。这个故事告诉我们，人类与自然应该和谐共处，而不是只为了自己的利益而破坏环境。