炸鸡腿是一道美味可口的食物，而裹粉是炸鸡腿的重要步骤之一。那么裹粉是由什么做的呢？

首先，我们需要准备一些面粉、淀粉、面包屑和各种调味料。将面粉、淀粉和面包屑按照一定比例混合在一起，再加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料，搅拌均匀即可。

然后，将鸡腿洗净后沥干水分，用刀在鸡腿上切上几个口，使其更容易入味。接着，将鸡腿放入裹粉的混合物中，轻轻按压，使裹粉均匀地附着在鸡腿上，这样可以让炸出来的鸡腿更加酥脆可口。

最后，将裹好粉的鸡腿放入油锅中，用中火炸至金黄色即可取出。这时候，一道香喷喷的炸鸡腿就做好了！

总的来说，裹粉的制作并不难，只需要按照一定比例混合面粉、淀粉和面包屑，并加入适量的调味料即可。裹好粉的鸡腿炸出来更加美味可口，是一道值得尝试的美食佳肴。