老黄瓜汤是一道非常营养且适合夏季食用的汤品，它不仅清热解暑，还能够美容养颜。下面详细介绍一下老黄瓜汤的制作方法。

首先，准备好所需的食材，包括老黄瓜、瘦猪肉、姜片、盐和清水。将老黄瓜洗净去皮，切成小块状，瘦猪肉洗净切成薄片状。

接着，将瘦猪肉放入锅中焯水去血水，捞出备用。然后将姜片加入焯水中，去除腥味。

接下来，将焯好水的瘦猪肉、黄瓜块和姜片一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后改小火煮20分钟左右。

最后，加入适量盐调味即可。老黄瓜汤做好后，可以根据个人口味加入葱花、香菜等配料。

总体来说，老黄瓜汤制作简单，口感清爽，营养丰富。常饮老黄瓜汤不仅能够补充身体所需的营养，还有助于清热解毒，适合夏季食用。