抗裂砂浆作为一种重要的建筑材料，其质量的稳定性对于保障建筑结构的安全性具有至关重要的意义。因此，为了确保抗裂砂浆的品质达到规定的标准，需要进行定期的质量检测。

根据相关的标准规定，抗裂砂浆应该每生产5000吨进行一次送检。这是因为在生产过程中，抗裂砂浆的质量受到多种因素的影响，例如原材料的质量、生产工艺的稳定性等。因此，通过定期的送检可以及时发现问题并采取措施，保证抗裂砂浆的品质符合规定的标准。

在进行送检时，需要选择权威的检测机构进行检测。检测的内容包括抗拉强度、抗压强度、收缩率等多个方面。如发现不合格的情况，需要及时进行整改，直到达到规定的标准为止。

综上所述，抗裂砂浆的送检周期应该是每生产5000吨进行一次，以保证其品质符合规定的标准。同时，在进行送检时需要选择权威的检测机构，并及时处理不合格情况，确保建筑结构的安全性。