凉粉草是一种常见的凉菜材料，它可以制成美味的凉粉。下面我们来介绍一下凉粉草怎么做凉粉。

首先，准备好凉粉草和绿豆粉。将绿豆粉加入适量的水中，搅拌均匀后，放入锅中煮沸。煮沸后，继续煮10分钟左右，直到绿豆粉完全溶解，变得透明。

接着，将凉粉草洗净，切成小段。将煮好的绿豆粉倒入碗中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。然后将凉粉草放入碗中，搅拌均匀，让凉粉草充分吸收绿豆粉的味道。

最后，将凉粉草倒入容器中，放入冰箱冷藏，等到凉粉凝固后即可食用。在食用时，可以根据个人口味加入适量的辣椒油、醋、蒜泥等调料。

这样，一道美味的凉粉就做好啦！凉粉草的清爽口感和绿豆粉的透明口感相互融合，让人回味无穷。大家可以在家里尝试制作，享受自己动手做美食的乐趣。