红烧羊肉汤是一道美味可口的汤菜，尤其适合在冬天食用。今天我就来教大家如何做一份家常红烧羊肉汤。

首先，我们需要准备好以下食材：羊肉块（500克）、姜片（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、清水（适量）等。

接着，将羊肉块用清水浸泡一段时间，直至浑浊的血水全部排出。然后将羊肉块放入锅中，加入适量的水，再加入姜片、葱段和料酒，用大火煮沸后再转小火煮约1小时，直至羊肉变得软烂。

接下来，将八角、桂皮、花椒放入锅中，加入适量的盐、酱油和白糖，继续煮10分钟左右。最后，将汤倒入碗中，撒上适量的葱花即可。

这道红烧羊肉汤的做法虽然简单，但是味道非常美味。汤汁浓郁鲜美，羊肉嫩滑入味，香味四溢，十分适合在冬天食用。同时，这道菜还具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和氨基酸，对身体健康有很好的帮助。

总之，自己在家里做一份红烧羊肉汤不仅可以享受美食，还可以增强身体健康。大家不妨试着做一下，相信会有很不错的效果。