夏季是一个让人想要享受美食的季节，晚餐也是人们一天中最重要的一餐。这里为大家提供一份夏季晚餐菜谱大全，让您在这个季节里享受美味佳肴。

1. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜、葱、姜、醋、盐、糖、香油

做法：将黄瓜切成薄片，加入葱姜丝和调料，拌匀即可。

2. 烤鸡翅

材料：鸡翅、盐、黑胡椒、辣椒粉、蒜粉、橄榄油

做法：将鸡翅用盐、黑胡椒、辣椒粉、蒜粉等调料腌制20分钟，然后在烤箱中烤制20分钟，翻面再烤20分钟即可。

3. 烤玉米

材料：玉米、黄油、盐、黑胡椒

做法：将玉米去壳，涂上黄油，撒上盐和黑胡椒，放入烤箱中烤制30分钟即可。

4. 爽口凉面

材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱、醋、酱油、糖、盐、香油

做法：将面条煮熟，放入冷水中过凉，加入黄瓜、胡萝卜、豆芽等配料，拌入调料即可。

5. 清炒菜心

材料：菜心、盐、蒜、油

做法：将菜心洗净切成段，蒜切末，锅中倒入油，加入蒜末爆炒，再加入菜心翻炒，加入盐调味即可。

6. 烤羊肉串

材料：羊肉、孜然粉、辣椒粉、盐、橄榄油

做法：将羊肉切成小块，加入孜然粉、辣椒粉、盐、橄榄油等调料腌制30分钟，然后穿成串烤制即可。

7. 烤翅中

材料：鸡翅中、盐、黑胡椒、辣椒粉、蒜粉、橄榄油

做法：将鸡翅中用盐、黑胡椒、辣椒粉、蒜粉等调料腌制20分钟，然后在烤箱中烤制20分钟，翻面再烤20分钟即可。

8. 凉拌西红柿

材料：西红柿、葱、醋、盐、糖、香油

做法：将西红柿切成小块，加入葱丝和调料，拌匀即可。

9. 红烧茄子

材料：茄子、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、料酒、水、植物油

做法：将茄子切成段，热油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入酱油、糖、盐、料酒、水等调料煮熟即可。

10. 酸辣汤

材料：鸡肉、木耳、葱、姜、醋、酱油、盐、糖、辣椒油

做法：将鸡肉切成小块，木耳泡发切成小块，葱姜切末，加入水煮至鸡肉熟烂，加入调料煮开即可。

以上是夏季晚餐菜谱大全，不仅美味可口，而且非常简单易做，希望大家能够喜欢。