蒜香鸡爪是一道受到很多人喜爱的小吃。现在，我将为大家分享一份蒜香鸡爪的做法视频。

首先，我们需要准备一些材料，包括鸡爪、大葱、姜片、蒜瓣、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、辣椒油和花椒粉。

接下来，我们开始制作蒜香鸡爪。首先将鸡爪放入锅中，加入足够的水，加入大葱和姜片，煮沸后将鸡爪捞出，用清水冲洗干净。

然后，在另一个锅中加入适量的油，加入蒜瓣和辣椒油，炒香后加入鸡爪，继续煸炒。

接着，加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐，搅拌均匀后加入适量的水，煮至汁收干。

最后，加入鸡精和花椒粉，翻炒均匀即可。

整个过程看起来简单，但是需要注意一些细节，比如煮鸡爪的时间，调料的用量等等。希望大家能够通过这个视频掌握蒜香鸡爪的制作方法，享受美食的同时，也能够提高自己的厨艺水平。