螺蛳粉是一道地道的湖南小吃，也是许多湖南人的最爱。它的主要材料是螺蛳、米粉和各种调料，口感鲜美，香气扑鼻。但是，有一种东西是螺蛳粉中让人感到臭味扑鼻的原因，那就是臭豆腐。

臭豆腐是一种以豆腐为主要原料，经过独特的发酵工艺制成的传统食品。它的味道带有一定的臭味，但是对于喜欢吃臭豆腐的人来说，这种味道是无法抗拒的。在螺蛳粉中加入臭豆腐，不仅可以增加口感，还可以让整道菜更具特色。

然而，对于一些不习惯吃臭豆腐的人来说，螺蛳粉中加入臭豆腐就会让他们感到难以接受。臭豆腐的味道很重，而且会与其他调料产生化学反应，使整个菜肴的味道变得更加浓重。所以，如果你不喜欢吃臭豆腐，那么在点螺蛳粉时最好避免选择加入臭豆腐的口味。

总的来说，螺蛳粉是一道美味的小吃，但是加入臭豆腐的口味却有些人无法接受。如果你是喜欢尝试不同口味的人，可以尝试一下加入臭豆腐的螺蛳粉，说不定你会爱上这种独特的味道。