北京时间和巴黎时间的时差是六个小时。这意味着当北京时间是上午六点，巴黎时间就是中午十二点。而当北京时间是下午六点，巴黎时间就是晚上十二点。

这个时差对于两个城市之间的交流和商业活动都有很大的影响。例如，如果一个北京的公司想要在下午六点与巴黎的合作伙伴进行视频会议，那么对于巴黎的合作伙伴来说，这可能意味着需要在晚上的时间里工作，或者需要在早上起得更早。

此外，时差还会影响旅行者的日常生活。如果你从北京飞往巴黎，你可能会经历一些时差反应，如失眠、疲劳和食欲不振。通常情况下，需要几天的时间来适应新的时差。

总的来说，北京时间和巴黎时间的六个小时时差在跨越不同地区的人们之间的交流和旅行中起着重要的作用。需要注意的是，在计划活动和行程时，我们需要时刻关注时差的影响，以确保一切顺利进行。