桂林是中国著名的旅游城市，也是一座美食之都。桂林的美食种类繁多，其中有许多不可错过的特色美食。以下是桂林十大美食的排行榜。

第一名：桂林米粉。桂林米粉是桂林地区一种非常有名的传统美食，以其细腻的口感和香气而闻名。它通常配以猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等食材，是桂林人日常生活中必不可少的食品。

第二名：桂林米粉糕。桂林米粉糕是一种由米粉制成的传统美食，口感松软细腻，搭配辣椒酱或酱油等调味品，味道十分美味。

第三名：螺蛳粉。螺蛳粉是一种特色小吃，主要原料是螺蛳和米粉，口感鲜美，香气扑鼻，是桂林地区的传统美食。

第四名：桂林蟹粉糕。桂林蟹粉糕是一种以蟹黄和米粉为主料的传统美食，口感鲜美，清香扑鼻，是桂林地区的特色小吃。

第五名：酥肉。酥肉是一道传统美食，在制作时选用优质猪肉，加入各种调料和香料，烤至酥脆，香气扑鼻，口感十分美味。

第六名：桂林酸辣粉。桂林酸辣粉是一种传统美食，以酸辣口味为主，加上米线、豆腐皮、肉丝等配料，即可品尝到鲜美的口感。

第七名：菜豆腐。菜豆腐是一种桂林地区的特色美食，由豆腐和各种蔬菜制成，口感清香，营养丰富。

第八名：桂林糯米鸡。桂林糯米鸡是一种传统美食，选用优质糯米和鸡肉制成，口感香糯，味道鲜美。

第九名：桂林炒粉。桂林炒粉是一种传统美食，以米粉为主料，加上各种配料，炒制出来的口感鲜美，香气扑鼻。

第十名：桂林腊肠。桂林腊肠是一种传统美食，在制作时选用优质猪肉和各种香料，口感鲜美，是桂林地区的特色美食之一。

以上就是桂林十大美食的排行榜，这些美食都是桂林地区的传统美食，值得一试。如果您有机会来到桂林，不妨去尝尝这些美食，体验桂林的美食文化。