生牛肉是一道美味健康的食品，有丰富的蛋白质和营养成分。但是，生牛肉的制作方式需要注意卫生和安全，以避免食品中毒等问题。下面是关于生牛肉的做法大全视频窍门，供大家参考。

1. 芝士拌生牛肉

将新鲜的生牛肉切成细丝，加入适量的盐和胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。将芝士切成小块，加入腌制好的生牛肉中，拌匀即可食用。

2. 生牛肉卷

将生牛肉切成薄片，撒上盐和黑胡椒粉，放入冰箱腌制15分钟。将腌制好的生牛肉片放在烤盘上，加入适量的蔬菜和芝士，卷起来后放入烤箱中烤10分钟，即可食用。

3. 生牛肉沙拉

将新鲜的生牛肉切成薄片，撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。将腌制好的生牛肉片放在沙拉中，加入适量的蔬菜和调味料，混合均匀即可食用。

4. 生牛肉刺身

将新鲜的生牛肉切成薄片，撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。将腌制好的生牛肉片铺在盘子上，配上适量的酱油和芥末，即可食用。

在制作生牛肉的过程中，需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的牛肉，避免使用已经变质的肉品。

2. 切割牛肉的工具要干净卫生，以避免交叉污染。

3. 在腌制牛肉的过程中，需要将牛肉放在冰箱中，以避免细菌滋生。

4. 在食用生牛肉的过程中，需要将牛肉煮熟或者放在烤箱中烤熟，以避免食品中毒等问题。

总之，生牛肉是一道美味健康的食品，制作方法也非常简单。只要注意卫生和安全，就可以享受到美味的生牛肉了。