虎皮海椒是一道非常受欢迎的川菜小吃，它的做法简单易学，下面就让我们来一起学习一下吧。

材料：

1. 青椒100克

2. 红椒100克

3. 干辣椒50克

4. 姜蒜适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 生抽适量

8. 糖适量

9. 植物油适量

步骤：

1. 将青椒和红椒洗净，去掉蒂头，切成小块备用。

2. 将干辣椒用剪刀剪成小段，去掉辣椒籽，用水泡软备用。

3. 把姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，加入泡软的辣椒煸炒出香味。

5. 加入姜蒜末煸炒出香味。

6. 加入青红椒块，翻炒均匀。

7. 加入盐、鸡精、生抽、糖适量，继续翻炒均匀。

8. 最后加入少许植物油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 干辣椒一定要泡软，这样煸炒的时候才不会太硬。

2. 姜蒜末一定要先炒香，这样可以去掉味道，也可以增加香味。

3. 烹饪过程中需要不断翻炒，这样可以保证各种调料可以均匀地裹在青红椒上，让虎皮海椒口感更佳。

以上就是虎皮海椒的制作方法，大家可以根据自己的口味适量添加或者减少调料的用量，制作出自己喜欢的味道。