蒜苗炒肉是一道家常菜，色香味俱佳，非常适合家庭日常餐桌。下面就来介绍一下蒜苗炒肉的做法。

主要材料：

- 瘦肉：250克

- 蒜苗：适量

- 姜蒜：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 瘦肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制20分钟。

2. 蒜苗洗净切段，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入蒜苗翻炒约1分钟。

5. 将肉块放入锅中，加入适量的水翻炒均匀。

6. 最后加入适量的盐调味，即可出锅。

蒜苗炒肉的做法非常简单，只需要几种材料和简单的步骤就可以制作出美味的蒜苗炒肉。下面附上一张蒜苗炒肉图片，让大家更好地了解这道美食。