牛扒是一道非常美味的肉类菜品，而腌制是制作牛扒的重要步骤。下面就来介绍一下简单牛扒的腌制法大全。

首先，准备好所需材料：牛肉（最好是肉质较嫩的部位）、盐、黑胡椒粉、蒜末、酱油、料酒和橄榄油。

接着，将牛肉切成适当大小的块状，然后用刀背或肉锤将肉块稍微拍打一下，使其更加松软。

接下来，将牛肉放入一个大碗里，加入适量的盐、黑胡椒粉和蒜末，拌匀后加入1-2勺酱油和适量的料酒，再加入1勺橄榄油，搅拌均匀。

将腌制好的牛肉放入冰箱中冷藏4-6小时，让其充分腌制入味。

腌制好的牛肉可以用平底锅或烤箱煎烤至金黄色，或者用烤架烤至熟透即可食用。口感鲜嫩，美味可口。

总之，掌握了以上简单的腌制方法，你就可以在家中制作出美味的牛扒了。希望大家都能够享受到这道美食的独特魅力。