收敛水和爽肤水是两种不同的护肤品，虽然它们的使用方法和功效有些相似，但是它们的成分和作用还是存在一些差别的。

首先，收敛水的主要成分是酒精，它的作用是收缩毛孔、去除皮肤表面的污垢和油脂、杀菌消炎等。而爽肤水的主要成分是保湿成分和营养成分，它的作用是补充皮肤的水分、滋润肌肤、提升皮肤的光泽度。

其次，由于收敛水中含有酒精成分，所以它对于皮肤的刺激比较大，容易导致皮肤干燥和敏感。而爽肤水则相对比较温和，适合各种肤质的人群使用。

因此，虽然收敛水和爽肤水都可以用来收缩毛孔和清洁皮肤，但是它们的成分和作用还是存在一些差别的。如果你是油性皮肤或者容易长痘的人群，可以选择使用收敛水；而如果你是干性皮肤或者敏感肌肤，建议使用爽肤水。当然，如果你的皮肤比较容易敏感或者有过敏史，最好先进行皮肤测试，再选择适合自己的护肤品。