排骨是我国传统的美食之一，其口感香醇，营养丰富，深受人们的喜爱。但是有时候我们在购买排骨的时候会遇到冷冻的排骨，这时候就有人会问，排骨冻着可以焯水吗？

其实，排骨冻着是可以焯水的。不过在焯水之前，需要将排骨先解冻。解冻的方法有两种：一种是将排骨放在冰箱中自然解冻，这需要一定的时间，一般需要一晚上；另一种是将排骨放在常温下解冻，这样的时间会比较短，但是要注意避免食品变质。

解冻后的排骨可以用焯水的方法来处理。焯水是将食材放入沸水中烫煮，这可以起到去除异味、净化食材、去除血水的作用。在焯水的时候，需要注意以下几点：

1. 水要足够热，这样可以让排骨更容易被烫熟，同时也可以去除异味。

2. 焯水的时间不宜过长，一般3-5分钟即可。过长的时间会导致排骨变得过于软烂，口感不佳。

3. 焯水后要及时用凉水冲洗，这样可以避免排骨继续煮烂，同时也可以防止烫伤手部。

总之，排骨冻着可以焯水，但是在处理的过程中需要注意细节，这样才能制作出美味的排骨佳肴。