灌汤包是一种传统的中式点心，以其鲜美的汤汁和嫩滑的馅料而闻名。其中，灌汤包馅简是一种相对简单的做法，下面我将介绍一下它的做法。

首先，需要准备好灌汤包的皮和馅料。灌汤包的皮可以自己制作，也可以购买现成的。如果自己制作，需要准备面粉、水和酵母，将它们混合在一起，揉成一个柔软的面团。然后将面团醒发，并分成小块搓圆备用。

馅料的选择也很重要，可以根据自己的喜好来选择。常见的灌汤包馅料有猪肉、虾仁、鸡肉等。将馅料切碎并加入调料，搅拌均匀即可。

接下来，就是灌汤包的关键步骤——灌汤。将馅料放入搓圆的面皮中央，然后将皮包裹起来，用手捏紧。将灌好汤的包子放入蒸锅中蒸熟即可。

最后，灌汤包上桌前，加入一些鲜美的调料，例如醋、姜丝和葱花等，更能提升它的口感。

总的来说，灌汤包馅简的做法并不难，只要掌握好灌汤的技巧，就能制作出美味的灌汤包。